LIBRERIA RINASCITA: Scheda prodotto
CUCINA DI LEONARDO DA VINCI. SCENOGRAFIE, INVENZIONI E RICETTE AL TEMPO DEL RINA
di MASCI SANDRO
Stato Editoriale
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- Titolo: CUCINA DI LEONARDO DA VINCI. SCENOGRAFIE, INVENZIONI E RICETTE AL TEMPO DEL RINA
- Autore: MASCI SANDRO
- Editore: GREMESE EDITORE
- Collana: SAGGI
- Anno: 2019
- ISBN: 9788866920519
- Pagine: 178
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.